Au détour des jolies rues de Paris, entre les immeubles Haussmanniens, la gourmandise se fait sentir. L’ambiance chaleureuse est au rendez-vous, avec un espace renouvelé, repensé, rafraîchi, respectueux de son passé mais résolument tourné vers l’avenir, qui conjugue son passé au présent.
Notre …
PHILOSOPHIE
Notre …
MISSION
Tout ce que nous désirons c’est de régaler vos papilles gustatives de bonnes saveurs. Chez nous, vos sens seront immédiatement transportés vers d’autres rivages, où l’eau et le feu se mêlent avec un délice subtil.
Notre …
SIGNATURE
Ainsi, dans notre restaurant, vous pouvez déguster notre cuisine méditerranéenne qui se réinvente sans cesse.
Nous vous proposons une cuisine conviviale, des recettes originales, élaborées avec soin à partir d’ingrédients de qualité. La fraîcheur et la saisonnalité des produits sont respectées et vous promettent une dégustation exceptionnelle, colorée et parfumée.
Vous l’avez compris, nous misons sur la qualité et nous perdons jamais de vue que le client est ROI !
Laissez-vous séduire par Vers Midi !
Rencontrez la …
BRIGADE
Un mot sur …
LE CHEF
Après 20 ans passés à côtoyer de grands Chefs dans des établissements renommés (Intercontinental, Ritz, Meurice, Crillon) notre Chef Grégory S. signe une carte généreuse, technique, pointue, invitant au voyage vers la Méditerranée.
Cet obstiné de saveurs ne jure que par une seule loi : celle de l’aromatique, du fin et du divin.
“J’aime laisser libre cours à mes envies, à mon imagination débordante et à l’inspiration, selon mon humeur et les saisons.”
Grégory S.
VERS MIDI, propriétaire et fondateur
The word from
OUR CHEF
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In aliquet quis magna in placerat. Suspendisse nec efficitur purus. Curabitur vitae congue urna. Donec nec finibus orci, at luctus nisi. Donec nulla felis, auctor ac lacus et, varius congue leo. Donec eu tempor purus.
Vivamus id consectetur mauris. Praesent dui purus – interdum eget urna nec!
Frederico Bagrationi
Resto Seven Head Chef
Pénélope H.
sous chef
Pénélope H. épaule le Chef Grégory dans la direction de la brigade, participe pleinement à la création des cartes et aux contrôles de rentabilité et d’hygiène.
Noémie G.
Cheffe pâtissier
Spécialisée en confiserie et glacerie, Noémie, notre petite star, a reçu de nombreux prix pour ses pièces en sucre et en chocolat.
Alexandre L.
cocktailiste
Chez Vers Midi, l’ivresse et les bons flacons sont notre religion.
Pénélope vous propose la carte de nos cocktails : une trentaine de références.
Ce que nos clients …
PENSENT DE NOUS
Incontournable !
Je connais cette formidable adresse depuis son ouverture et à chaque fois, j’en ressors satisfait !
Ben.
Excellent, comme à chaque visite !
A chaque fois que nous partons à Paris, nous nous rendons à Vers Midi et nous ne sommes jamais déçus.
Céline.
Toujours conquis par ce restaurant !
Quel joli restaurant, quelle classe et quelle originalité dans les plats proposés. Un pur délice !
Jordy
Génialissime !
Accueil, service et plats au top. Je recommande fortement !
Mehdi.
2022 © Vers midi – Réalisation : Inspire